菊芋のおいしい食べ方や菊芋がもたらす効果

寒さが厳しくなってくる11月ごろから、スーパーに菊芋が並び始めます。しかしかて、菊芋がどないな野菜もんなんか、どないやって食べるんか、どないな効果があるんか知っとる方はすけないさかいはいでしょうか。本記事ほな、菊芋ん持つ成分効果やおいしおす食べ方、保存方法、食べる際ん用心点をご紹介します。こん記事を読んやあとに菊芋を見かけたらぜひ、いっぺん食べてみておくれやす。菊芋とはどないな野菜もんなんか、菊芋ん由来や旬、おいしおす菊芋ん見分け方やらなんやらを紹介しいやいきます。菊芋を購入しはる際には、ぜひ参考におくれやす。菊芋とは、北アメリカ原産ん多年生植モンどす。日本には江戸時代末期に家畜用ん餌としいや輸入されてやはった。人が食べるように輸入され始めたんは、第二次世界大戦中と言われています。菊芋は花が菊に似た黄色い花であり、根っこん部分がまるで芋みたいに膨らむことから、菊芋と名づけられたんや。食用になるんは、根っこん部分どす。日本で栽培されとるんは、ほとんどが白菊芋でわずかに紫菊芋が作られとる状態どす。赤菊芋は小粒であり収穫がややこしいため、栽培しいやおる百姓はほとんどあらしまへん。菊芋ん収穫時期は根が大きく膨らむ3月ごろで、旬は収穫んピークやてある12月どす。菊芋ん大きさどすけど、できればいかいモンで5cm以上んモンが理想どす。また、栄養をしっかりと蓄えたモンは丸くなるさかいそないいった点も踏まえて選びまひょ。菊芋には特に毒性やらなんやらはあらしまへん。しかしかて、菊芋はキク科ん野菜もんに該当しはるさかい、キク科アレルギーを持っとる方はよけるようにおくれやす。これらん野菜もんで、おカイさんくならはったり気分が悪くならはったりしはるやらなんやらん症状が出る方は、菊芋も要用心どす。また、菊芋に含まれへんイヌリンは摂取し過ぎるとおお腹が緩くならはったり胃腸にガスがたまりやすくならはったりします。症状ん有無や摂取量に関しいやは個人差がありますが、イヌリンん含有量から1日ん適正量は30g程度に収めまひょ。菊芋には、イヌリン・カリウム・ミネラル・タンパクしちが含まれています。これらが不あいやしはると生活習慣病んリスクを上昇させたり、免疫力ん低下を招おいやしたりしはる可能性があるため、丈夫には不可欠な栄養素どす。これらん成分が呼ぶ丈夫効果と成分をねちっこく見ていきまひょ。菊芋には水溶性食モン繊維んイヌリンがぎょうさん含まれており、腸で水分を吸収しゲル状になって腸をきれいにしいやくれます。そんため、腸内環境ん改善が期待できます。効果をより実感どしたい場合は、いっぺんにぎょうさんん菊芋を食べるさかいはなく、毎日小量ずつ食べるんがおすすめどす。菊芋にはカリウムもぎょうさん含まれています。カリウムには利尿作用があり、むくみん解消や血圧上昇を抑制しいやくれます。血圧ん高さに悩んでおる方や、味ん濃い御膳が好みん方は菊芋を食べると血圧ん上昇を抑制でけるかもしれまへん。菊芋に含まれへんイヌリンは、天然んインスリンと言われています。インスリンは糖ん吸収を抑える働きを持つホルモンどす。また、菊芋にはミネラルも豊富に含まれています。糖尿病ん原因ん一つがミネラル不あいやどす。イヌリンとミネラルが豊富な菊芋は、血糖値ん急上昇を防ぎ糖尿病ん予防かて繋がるんや。

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